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ココナッツサブレを載せて焼き上げたシュー生地で，パッションとココナッツの2種のクリームをサンド。
中にはマンゴージャムとパイナップルソテーも加え，ココナッツファインを散らしトロピカルな味わいに。
〈 乳・卵・小麦・大豆・アルコール（香り付け程度） 〉
数種類の香辛料の特製シロップで浸した生地を土台に，日本酒ゼリー，オレンジコンフィチュール，オレンジで爽やかにまとめ，仕上げにクリームで飾りました。
スポイトの日本酒をかけてお召し上がりください。
さっぱりした日本酒がオレンジと好相性です。
〈 乳・卵・小麦・大豆・アルコール（しっかり感じる） 〉
風味豊かなマンゴープリン。
上にのせたマンゴーの実にはライムの皮をからめ、
ココナッツジュレと合わさって爽やかな仕上がり。
底部にもマンゴーソースが入っていて、最後の一口まで楽しめます。
〈 乳・アルコール（香り付け程度） 〉
リュバーブと苺のジャム・ライチのムース・
リュバーブのコンポート・アップルブラックベリーのゼリーの
4層からなる、酸味が魅力の一品。
中に柚子のソースが入っていて、味の変化を楽しめます。
＜ オススメの楽しみ方 ＞
〈 乳・卵・アルコール（香り付け程度） 〉
コーヒーゼリーの下はジャンドゥーヤのクレーム、
コーヒーのソース、底にはミルクチョコのムースが入っています。
スポイトの生クリームにはヘーゼルナッツの香りを加えました。
お好みでどうぞ。
〈 乳・大豆 〉
サクサクのシュー生地で包まれた、たっぷりのカスタードクリーム。
クリームの中にはバナナのキャラメリゼ、キャラメルシャンティ、キャラメルソースが入っています。
〈 乳・卵・小麦 〉
土日祝限定
ピスタチオ生地で甘酸っぱい苺をサンドし，シロップを含ませました。
シロップとバタークリームにはさくらんぼの香るキルシュを使用。
仕上げにラズベリーでグラサージュしました。
〈 乳・卵・小麦・アルコール（少し感じる程度） 〉
ヘーゼルナッツの生地とヘーゼルナッツのクレームアングレーズに，
コーヒーのムースとシトロンのコンフィを合わせ，
仕上げにヘーゼルナッツの香りを移したクリームをトッピングしました。
〈 乳・卵・小麦・大豆 〉
土日祝限定
フレッシュレモンを使ったクリームの中に、
コンポートしたレモン果肉を忍ばせました。
香ばしいメレンゲでクリームを閉じ込め、
トッピングのライムが味を引き締めます。
〈 乳・卵・小麦 〉
期間限定
金子苺園の採れたて苺が入ったロールケーキです。
〈 乳・卵・小麦 〉
抹茶のビスキュイ・抹茶クリーム・抹茶ガナッシュ・シトロンのガナッシュを何層にも重ねました。
濃厚な和のハーモニーをお楽しみください。
〈 乳・卵・小麦・大豆 〉
フランス産マロンペーストを使ったモンブラン。
中から渋皮煮がゴロッと現れ，栗を存分に味わえる一品。
サクサクメレンゲはアーモンド風味で相性抜群です。
付属のラム酒で大人の味わいに。お好みでどうぞ。
〈 乳・卵・小麦・アルコール（スポイトのみ） 〉
ミルクチョコプレートの間に、
ミルクチョコのムース、バニラクリーム、ブラウニーを重ね、
サクサクのアーモンドチュイールを飾りました。
〈 乳・卵・小麦・くるみ（ピーカンナッツ）・大豆 〉
口溶けの良い生クリームと
しっとりときめ細やかなスポンジ生地、
ほど良い酸味の苺。
3つのバランスが絶妙です。
〈 乳・卵・小麦・大豆 〉
ココアシロップを染み込ませたココアの生地に
チョコレートクリームとバナナをサンドしました。
〈 乳・卵・小麦・大豆 〉
バニラのタルトと 濃厚なバニラのガナッシュ、
バニラのビスキュイに バニラのムース。
贅沢にバニラを使用した、バニラづくしのデザートです。
〈 乳・卵・小麦・大豆 〉
2種類のピスタチオペーストを使ったムース。
中にはアーモンドの生地と
なめらかなピスタチオのブリュレが入っています。
ラパージュ定番のシシリアンをかわいらしくアレンジしました。
〈 乳・卵・小麦・大豆・アルコール（香り付け程度） 〉
こだわり御養卵を使用した
とろりととろけるプリン。
〈 乳・卵 〉
ふわふわの優しい食感です。
バニラ・アールグレイ・ショコラの3種展開。
日替わりなので，どの味に出会えるか当日のお楽しみです。
セットのクリームもそれぞれに合わせた味です。
種類を指定してのご予約・お取置きはできませんのでご了承ください。
（写真はアールグレイ）
〈 乳・卵・小麦・大豆 〉